胃总反酸水，可能由于以下几种原因导致：

1.可能是由于患者饮食不当。吃得太快、太多，或者吃了过于酸的或者甜的食物时，在胃内就会发酵，就会导致胃酸过多产生，就会导致胃总反酸水。当患者吃了过多辛辣的食物时，就会刺激胃黏膜，使胃酸产生增加。酸水就会通过食道反流回口咽部，就会出现总反酸水的症状。

2.可能是由于患者有消化道方面的疾病。比如胃溃疡、胃炎、十二指肠球部溃疡等，就会引起患者胃反酸水的现象。

3.可能就是患者长期紧张、压力大等某些精神因素导致。