萎缩性胃炎患者可以吃醋。

萎缩性胃炎患者胃黏膜的腺体萎缩，胃酸分泌减少，患者可以正常吃醋，不用担心吃醋损伤胃黏膜，吃醋还可以帮助消化。但是患者尽量不要吃辣椒，也不要吃油炸的食物，这类食物可能会损伤胃黏膜。同时建议萎缩性胃炎的患者及时治疗，比如用替普瑞酮这类保护胃黏膜的药物。如果患者是和自身免疫相关的萎缩性胃炎，可以补充维生素B12和叶酸。

同时建议萎缩性胃炎的患者完善幽门螺杆菌检查，如果查出幽门螺杆菌，一定要及时杀菌治疗，否则幽门螺杆菌存在可能会进一步加重胃黏膜萎缩，加快病情进展，甚至进展至胃癌等阶段。