甲状腺肿大可能是缺碘，也可能是碘过量，具体还要结合病因来判断。

如果是单纯的地方性甲状腺肿，这种情况是由于缺碘引起的。主要是因为身体内缺碘，使甲状腺素减少，相应的促甲状腺素就有所增加。这时候甲状腺就会因为受到较强的刺激而肿大，这类患者在饮食中可适当地补碘。

如果是患有甲亢引起的甲状腺肿大，这类患者就可能是碘过量引起的，平时应该禁食含碘的食物。甲状腺肿大的原因还有很多，像是炎症、感染、结节以及肿瘤，都可引起肿大。应该首先明确病因，然后选择治疗方案，并合理控制饮食。