吃腌制品会加重高血压。

因为腌制品，它的氯化钠含量非常高，也就是这些腌制品一般都比较咸。吃的过多会导致钠离子摄入过多，影响高血压的预防和治疗。如果原来有高血压会使高血压进一步加重，而且对降压药物的作用也有不利的影响。

所以有高血压的患者，饮食方面首先要低盐、低脂肪饮食。这种低盐饮食就是包括氯化钠不能吃的太多，不要吃太咸的饭菜，也不要吃太多的胭脂食品。

饮食方面要清淡饮食，多吃些蔬菜和含糖低的水果，多吃些蛋白含量高的食物，这样对高血压的预防治疗才有好处。