手冻伤以后会发麻。

因为手指冻伤，主要是因为局部的血液循环不好。冻伤以后局部的血液循环更差，会引起麻木的症状。如果冻伤比较严重，有可能是炎症刺激神经造成的麻木，要注意局部的保暖，如果有破溃需要用碘伏消毒，也可以用红霉素软膏涂抹，防止皮肤感染加重。注意手指部位的防寒，不要长期暴露在阴冷、潮湿的环境中。

饮食方面尽量多摄入一些温热性的食物和含铁的食物，比如可以吃点牛肉、羊肉、狗肉、红枣、桂圆，可以促进手指末端的血液循环，有利于病情的恢复，尽量少吃生冷油腻以及刺激性的食物，以免病情的加重。