糖尿病的治疗包括了饮食治疗，所以饮食治疗可以治疗糖尿病，它应该贯穿于糖尿病治疗的始终，糖尿病饮食治疗的原则是：

第一，合理控制热能，热能的摄入量以达到或者维持理想体重为宜。

第二，要采取平衡膳食，食物的种类应该多样化、营养应该合理，要限制脂肪的摄入量，适当选择优质蛋白质，放宽对主食类食物的限制，增加膳食纤维的摄入，增加维生素矿物质的摄入。

第三，要提倡少食多餐、定时定量的原则，再有就是饮食治疗也应该个体化的来定制，要综合患者的具体情况，包括治疗情况、生活方式、文化背景、个人喜好等来综合性定制。