舌咽神经痛是可以适量吃一些猪肉的，舌咽神经痛由于进食疼痛，容易出现营养不良以及身体内能量被大量消耗的情况，所以建议多吃一些高蛋白、高热量的食物。

而猪肉中的蛋白质和热量含量比较高，所以是可以适量食用的。但由于猪肉中的脂肪和胆固醇含量也比较高，所以并不建议大量食用。此外，瘦猪肉中的蛋白质含量较正常普通猪肉要多。

所以，建议舌咽神经痛可以适量吃一些瘦猪肉，而在烹饪猪肉过程中也建议将猪肉烹饪得柔软一些，以便在食用时更加方便，减少吞咽时的疼痛。