小儿营养不良性水肿是一种长期出现全身水肿为特征的营养不良性疾病。常见病因是喂养不当，如婴儿期纯米粉喂养、腹泻或肠道疾病而蛋白质吸收障碍、蛋白质的消耗过多、蛋白质合成障碍所致。

症状表现为生长发育落后，肌肉消瘦、松弛，皮肤苍白无力、怕冷、精神不振或易激动、先贪食，后厌食等。

可以按病因治疗，加强营养。严重的须卧床休息，使热力与蛋白质的消耗量减少。水肿消失及并发症痊愈后，鼓励小儿活动。患儿一般给予高蛋白、高热量、低盐饮食。