首先，吃饭时呛到气管，可以通过急救的方式治疗。如果刚刚被呛到，可以让患者弯腰拍打背部，促进饭菜吐出，这种治疗方式适合呛到气管并不严重的患者。

其次，如果吃饭时被呛到气管病情很严重，建议及时到医院诊治。如果出现剧烈咳嗽，需要到医院把呛到气管的饭菜取出，还要进行详细的检查，避免威胁生命。

最后，平时吃饭时要注意一些事项，才能避免吃饭被呛到气管，例如不要大声说话、不要大笑，养成良好的吃饭习惯。