老人肠炎可以吃的食物有酸奶、南瓜以及甘蓝等。

一、酸奶。酸奶本身就可以有效抑制人体有害菌分解，同时可以使胃免遭毒素的侵蚀，以及分解蛋白质产生的毒素。因此对于肠炎的治疗和恢复有着极为重要的作用，所以可以很好地改善老人肠炎。

二、南瓜。南瓜中含有丰富的营养元素以及碳水化合物和果胶成分，可以有效避免人体胃肠道黏膜受到伤害。

三、甘蓝。甘蓝本身就属于平性蔬菜，被誉为天然的胃菜。因此老年人患上肠炎时是可以多食用甘蓝，从而缓解肠胃不适感。