食管胃底静脉曲张破裂出血是消化道出血中比较常见，也是比较危急的急症。虽然目前有很多的治疗方法，但是因为出血量大、出血迅速，在临床上仍然是比较棘手的疾病。

食管胃底静脉曲张破裂出血的症状，表现出来的就是上消化道出血的症状，比如会出现病人呕血，呕出的大部分是鲜红色的血液，也可能是暗红色。同时会产生黑便，由于大量的出血而导致血容量的下降，病人会出现心慌、脉搏细速、血压下降等血流动力学改变，严重的还会造成低血容量性的休克。

如果抢救不及时，病人可能会出现持续的大量出血，而造成患者的死亡。