单纯的胆囊炎，一般是不会变成胰腺炎的。但是因为胆囊炎长期发作，导致胆囊腔血液循环受阻，胆囊腔变窄，压力过高。胆汁通过胰管开口逆流入胰管内，刺激胰管，造成胰腺，胰酶破坏，导致胰腺炎的发生。

如果胆囊炎合并有胆结石，或者胆管结石，结石堵塞了胆管和胰管的通道，胰液排出受阻碍会逆流到胰腺内，引起自身消化，损伤胰腺引起胰腺炎。因此，胆囊炎如果合并有结石，一定要做手术，取出结石，避免出现胆源性急性胰腺炎，对身体有伤害，严重时可危及生命。

胆囊炎患者平时也不可暴饮暴食，不可吃油腻、高脂肪的食物，要吃容易消化、低盐、低脂的食物。