早期胃癌治愈率能达到90%，具体也是根据患者的年龄以及治疗方案决定，一般早期的胃癌治愈的几率比较高。

胃癌属于恶性的肿瘤，主要包括早期、中期和晚期，早期属于关键的治疗阶段，说明体内的癌细胞并没有扩散，并且也不是特别严重，需要尽快到专业的医疗机构，通过手术直接切除癌变组织。也可以联合放疗和化疗的方式，能抑制癌细胞生长，治愈几率比较高，能高达90%，预后也比较好。

胃癌经过手术治疗之后，也需要定期到医疗机构，通过做胃镜检查，饮食当中要选择清淡细软的食品，不要一次性吃得太饱，也不要摄入油腻的食物，以免影响胃的消化。