肺结核患者在饮食上要注意不食用菠菜、茄子、牛奶等食物。菠菜含有大量的草酸，能够与人体内的钙结合，不利于钙的吸收，导致人体缺钙，不利于肺结核的康复。

在使用抗结核药进行治疗时，茄子容易导致过敏。牛奶会与抗结核药利福平结合影响药物的吸收，不利于抗结核药发挥作用。

除了这些食物，肺结核患者也要避免使用辛辣、油腻的食物，如辣椒、油炸食品、白酒等。多吃一些清淡的食物，可以多食用蔬菜和水果。同时要多摄入一些优质蛋白，如牛肉、鸡蛋等，保证营养的供应，有利于肺结核的恢复。