红枣里面富含对人体有益的营养元素，特别是针对女性的补血、补气等都有重要的作用。

每天用干枣泡水，有保肝排毒的功效，红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、 产后贫血有重要作用，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。特别提出，红枣不能过量使用，容易造成胃肠功能的紊乱，导致便秘等副作用。