生产中，服用了被氨基甲酸酯类农药污染的食物，易引起氨基甲酸酯类农药中毒。

患者出现氨基甲酸类农药中毒时，会出现呕吐、胸闷、头痛、流涎、大量出汗、视觉模糊、心律失常。服用剂量大的患者，会出现昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死。氨基甲酸酯类农药中毒，常引起昏迷、肺水肿、脑水肿、呼吸衰竭、酸中毒等并发症。

当出现氨基甲酸类农药中毒时，应立即送往正规医院治疗。氨基甲酸类农药中毒的剂量，烈性程度，个体的一般情况，免疫力，就医时效性等综合因素决定了患者发生并发症的种类和严重程度。