孕妇可以吃豆角吗

孕妇可以吃豆角。

豆角中所含的营养素的含量，大部分比黄瓜、丝瓜、白萝卜、冬瓜等浅色蔬菜含量要高，其丰富的膳食纤维可以防止孕期便秘，钾元素则有助于缓解孕期水肿，富含的钙、铁和维生素E、维生素C等则可以补充孕期胎儿生长所需钙元素，和提高孕期身体抵抗力等作用。因此，豆角是孕期可以吃的一种营养价值非常不错的蔬菜，但要注意煮熟、煮透，在烹饪过程中要注意将豆角煮熟、煮透，因为有些豆角自身带有一定毒素，需要高温才能将毒素降低甚至分解。

所以孕妇要吃新鲜、煮熟、煮透的豆角，以免引起身体不适。