脱矿和氟斑牙的区别在于，氟斑牙是牙齿发育过程当中，患者饮用了含氟过高的水导致的，而牙齿脱矿是因为牙釉质钙化不全所引起的。

牙齿脱矿也叫做脱钙，通常指的是牙齿牙釉质表面的钙磷脱落，使得牙齿的颜色出现变化，形成微黄的斑点。严重者会导致牙釉质脱落，牙齿上也会出现明显的凹陷，而且脱矿的患者是可以通过修复进行治疗的。

而氟斑牙是牙釉质发育期摄入了太多的氟而导致的牙体组织病，这种疾病主要会发生在7岁以下的儿童身上。