空腹可以喝板蓝根颗粒。但是，在服药过程中需要注意观察，是否有一些胃肠道的不适症状，比如感觉胃寒，上腹部不适，有腹胀或者腹泻。如果有这类情况需要改变服药方式，应采取饭后服用。

因为板蓝根是一种凉性药物，有解毒清热的功效，对有些胃肠功能欠佳的患者，若是空腹服用，可能会引起一些用药后的不良反应。如果空腹用药没有异常情况的患者，也可以空腹服用，相对因胃内没有食物影响，会更有利于药效的尽快吸收和发挥作用。

不过一旦有胃部的一些不适症状就需要改变服药方法，不要再继续空腹服用。