手心发痒、脱皮、开裂，考虑以下几种问题：

1.真菌性手癣。主要是由于抵抗力下降，在手部出现真菌感染，表面会出现脱皮，甚至于干裂等表现。

2.寻常性银屑。属于自身免疫性疾病，可以在手掌部出现肥厚、角化，并有银白色脱皮。出现这个问题可以外涂水杨酸软膏或者卡泊三醇软膏。

3.缺乏维生素，主要是缺乏维生素C和维生素D。缺乏这类物质手部会出现脱皮、发痒。因为这类物质可以使皮肤正常地生长，缺乏之后往往就会出现手部发痒、脱皮等表现，主要以口服多维生素治疗为主。