胰腺炎能不能吃香蕉，要根据胰腺炎具体的分型分期进行判断。

在胰腺炎急性期，或者重度胰腺炎是不能够吃香蕉的，准确地说是在患有胰腺炎时需要禁食、禁饮，不可以进食任何食物。由于进食后会导致胰腺分泌增多，加重胰液对于胰腺的自身消化，会加重腹痛，导致胰腺炎加重。

对于轻症的急性胰腺炎，经过系统正规地治疗，临床症状消除，化验指标恢复正常后，在恢复期是可以吃香蕉的，但是一次量也不宜过多，最好遵循医生的指导意见。