螃蟹和西红柿是可以一起吃的。两种食物一起食用不会引起冲突，也不会导致营养的流失，影响人体对营养的吸收。

西红柿含有多种维生素、番茄红素、柠檬酸、酮类等物质。其中的维生素A和胡萝卜素能够保护眼睛，改善视力，还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动、降血压、抗癌。螃蟹含有蛋白质、维生素A、铁、钙等，维生素D可预防佝偻病。

螃蟹和西红柿一起食用，能为人体提供所需的多种营养物质，提高人体免疫力。