甲状腺结节手术后，忌口主要就是辛辣、刺激，以及生冷性食物，或是含有嘌呤比较高的食物，都是要避免的。另外，甲状腺手术后，饮食也需要注意以下几点：

1.总热量：手术后的甲状腺人群，饮食方面热量也需要达到一定数值，热量每天至少在10千焦以上，蛋白质的摄入则需要达到1.5g以上。平时可以选择多吃一些豆制品、牛奶、鸡蛋等食物。

2.讲究进食方法和烹调方法：手术后的人群胃口都会比较差，这时候可以在饮食的搭配，还有色泽上，来增进人体食欲，从而满足每日所需营养。