天麻可以吃。天麻的吃法主要分为两种，一种是把天麻打成粉，另一种是把天麻切成片。

如果把天麻打成粉，可以使用温水或牛奶冲服，也可把天麻配合鸡蛋，做成鸡蛋羹服用。买回来的天麻也可以切成片，使用天麻片泡水喝，或把天麻片泡软之后直接嚼食，能起到滋补的效果。天麻不但可以吃，也可以入药。对于小儿惊风、肢体麻木、头目眩晕等症状可以起到改善的作用。

虽然天麻可以吃，但是也要分人群，不是所有的人都可以吃天麻，而且天麻也不可以天天吃。如果天天吃天麻，会产生耐药性，对身体的健康不利。还可能引起恶心、头晕、胸闷、皮肤瘙痒、丘疹等表现。