老人有褥疮而且破皮后，一定要做好褥疮护理，然后要做好抗感染治疗。

褥疮破皮后在没有做好护理工作的情况下，容易发生局部皮肤组织的坏死以及感染。从护理方面来看，首先要保证伤口部位皮肤的清洁和干燥，要定期用生理盐水进行清洗。然后用络合碘溶液，或者其他的消毒溶液进行消毒处理。

破皮部位有明显的红、肿、热、痛等感染迹象时，一定要及时给予一些消炎的药物治疗，例如莫匹罗星乳膏、红霉素软膏等。在平时对老人进行多次翻身和擦洗，可以有效预防褥疮形成。