经常喝冰水是有可能诱发食管癌形成的，因为经常地喝冰水造成了食管黏膜的损伤，引起食管黏膜的慢性炎症。慢性炎症不断刺激导致食管黏膜细胞不断地坏死、脱落以及再生，最终细胞发生恶变而形成食管癌。

除了这项因素外，能够诱发食管癌发生的因素还包括，经常地进食一些油炸类、腌制类以及粗糙类的饮食。经常的饮食不规律，患者有吸烟、饮酒等不良癖好，患者具有不良饮食习惯以及生活习惯等。

了解了这些因素，我们可以通过一些预防措施来避免发生食管癌。