环境因素不会导致脂肪肝。

脂肪肝主要是由于人体摄入的热量过多而又运动偏少，导致热量在体内形成正平衡，长此已久多余的热量转变为脂肪在肝脏内沉积，超过肝脏的代谢能力而最终形成脂肪肝。其主要因素是饮食因素和运动因素，而和环境因素没有关系。

环境因素通常是指生活中的空气污染，作为工作环境中是否含有有毒物质，以及气候、湿度等因素称之为环境因素，但这些因素都和脂肪肝没有关系。一般和环境因素比较相关的都是地域性较强的疾病谱。