呕吐出血一般是比较严重的，具体严重程度，需要根据呕吐出血的颜色、出血量多少以及是什么疾病造成地进行判断。

如果呕吐出血的颜色是咖啡色或者是酱油色，一般出血比较多，病情比较严重。可能是上消化道出血，比如急性胃黏膜病变、胃溃疡、食道胃底静脉曲张破裂出血或者是消化道肿瘤的情况，需要及时去医院消化内科进行治疗，避免出现大出血休克的情况。

如果是某些原因引起剧烈呕吐，造成食道损伤，出现出血的情况，一般是鲜红色的，出血量一般不多，病情相对较轻，呕吐控制以后，一般出血就可以停止。