头痛能否吃冰激凌要根据引起头痛的原因而定。

头痛可能是其他疾病伴随症状，多发于颅内病变，如颅内肿瘤、颅内出血，颅内感染等。也可以见于一些其他疾病，如鼻窦炎性头痛、耳源性头痛、牙源性头痛、高血压病导致的头痛、青光眼导致的头痛，以及一氧化碳中毒性头痛，由这些疾病引起的头痛，最好不要吃冰激凌。冰激凌对原发疾病治疗没有帮助，患有上述原发疾病的患者应避免进食过度刺激的食物。

另外，原发性头痛中偏头痛，发作可能由某些食物诱发，多为奶酪、含亚硝酸盐的肉类和腌制食品、巧克力、含谷氨酸钠的食品添加剂及葡萄酒。

如偏头痛患者既往有食用冰淇淋后诱发头痛发作病史的，也不能吃冰激凌。