水土不服期间，患者有可能会出现发烧症状。

水土不服是指患者来到一个新环境后，由于对于新环境中的饮食、饮水以及其他因素不适应，而引发的一种人体内环境紊乱状态。这种情况下患者机体的基础代谢率会受到影响，胃肠道的消化功能会受到影响，进一步有可能会导致机体的免疫力下降，容易合并各种病原体感染。

上述综合因素会刺激到人体的免疫系统，影响到体温中枢的调节功能，而引起发烧症状，但并不是所有人在水土不服期间都会出现发烧表现。