高脂肪食物容易导致胃食管反流，因为人体摄入高脂肪食物以后，有可能会影响胃肠道的蠕动功能，也可能会导致胃酸分泌增加，胃酸分泌以后不能及时地进入十二指肠，有可能会导致胃食管反流。

因此，有胃食管反流病的患者，需要避免进食高脂肪的食物，比如油炸食物以及全脂牛奶，也需要避免进食酸性以及刺激性较强的食物，需要避免抽烟、喝酒。可以适当地进食一些容易消化的食物，比如稀饭、面条。

为了预防该疾病，也需要患者养成良好的生活习惯，保持心情舒畅。