食管静脉曲张能吃西红柿吗

食管静脉曲张的病人可以吃西红柿，但建议将西红柿的皮去掉再吃。西红柿营养丰富，含有丰富的维生素C，对于肝脏细胞膜有保护作用。

而食管静脉曲张是由门静脉高压症导致的，而门静脉高压症与肝硬化密切相关。基本可以说，患有食管静脉曲张就患有肝硬化。对于肝硬化的病人，进食西红柿还是非常有好处的。进食的时候建议将西红柿皮剥掉，因为西红柿皮容易沾在食道上，不容易被消化。

同时不建议生吃西红柿，容易划伤食管，建议做汤或者清炒进食。总之，食管静脉曲张的病人非常容易破裂出血，对于饮食的选择非常严格，要慎之又慎。对于富含维生素C的西红柿等食物，还是可以吃的。