葡萄糖是有一定的解酒功效的，因为在喝完酒之后再喝葡萄糖，可以使血液中的糖分迅速升高，升高的糖分具有一定的利尿作用，可以促使酒精很快的排出体外，避免在体内的蓄积。

酒精还可以阻止葡萄糖的异生，表现为低血糖症状，所以在酒后适当的喝一些葡萄糖，也可以避免低血糖的发生，缓解低血糖症状。

如果是大量饮酒，可以导致急性的酒精中毒，单纯应用葡萄糖解酒是不行的，一定要去医院进行就诊，在医生的指导下采取针对性的治疗措施来处理酒精中毒。另外在饮酒时，一定要做到适量，千万不要过量饮酒，以免对身体造成伤害。