食道癌三期并不是晚期。

因为食道癌三期是按照TNM分期进行划分的一种分期，根据食道癌的TNM分期，临床上主要分为一、二、三、四共四个分期。

根据食道癌病变播散范围不同，食道癌一期对应的是早期食道癌，二期和三期对应的是中期食道癌，食道癌四期对应的是晚期食道癌。

晚期的食道癌主要是指发生远处转移的食道癌。三期食道癌仅是出现食道周围组织的侵及，或者已经发生区域淋巴结的转移，所以不属于晚期。