胃癌初期吃中药一般不能治愈。

胃癌初期只有手术治疗才能达到治愈的效果，单纯吃中药治疗可能会延缓胃癌疾病进展，改善患者恶心、呕吐、胃痛等相关症状，但是达不到根治胃癌的效果，患者最终仍然会死于胃癌。

因此，建议早期胃癌患者及时手术治疗，术后五年生存率很高，预后比较好。同时需要定期复查、电子胃镜检查，可以在术后联合用一些中药调理，有利于加快术后创面的恢复。中晚期的胃癌患者在化疗的基础上，也可以用一些中药缓解癌痛，以及增加免疫力，改善患者生活质量。