水肿性胰腺炎，是一种临床上较轻的胰腺炎。具体治疗方案分为非手术治疗和手术治疗。

非手术治疗主要包括禁食、胃肠减压、补液和预防休克。当疼痛时，可以服用解痉、镇痛药，常用的药物是山莨菪碱和阿托品。对于难以缓解的疼痛，剧烈疼痛可使用止痛药物，也可同时抑制胰酶的分泌。

在治疗过程中应防止水和电解质的失衡，并适当补充离子，水肿性胰腺炎的治疗效果相对较好。当发展为重症出血坏死性胰腺炎时，应积极采取手术治疗，以保证胰腺炎患者的安全，挽救生命。