患者严重胃出血情况有可能会引发休克。当短时间内患者胃出血量达到400毫升以上时，容易导致人体有效血容量急剧减少，从而血压会明显下降，各个器官脏器的供血量减少，从而会导致休克的发生。

患者胃出血期间，如果出现了明显的柏油样便、呕血、乏力、面色苍白、头晕或者意识障碍等临床症状时，考虑出现休克的几率很大。治疗方面需要及时去医院消化内科就诊，需要及时建立输液通道，通过快速补液、输液、输血等方法缓解患者休克症状，另外还需要使用血管收缩剂保持患者血压平稳。

在治疗休克的同时，还需要积极进行止血治疗，必要时需要进行手术治疗。