患上内脏血吸虫炎症疾病之后，在饮食方面需要坚持的注意事项如下：

第一，是饮食的营养支持，需要注重饮食的营养支持，可以多摄入高蛋白质和高维生素的食物，不仅能够增强身体的免疫力和抵抗力，还能够对于疾病起到积极的抵御作用，选择饮食的清淡口味。

第二，是饮食的烹饪方式，应当选择适宜的烹饪方式，比如可以选择炖汤、清蒸和水煮等烹饪方式，不适宜选择爆炒、油焖等烹饪方式，会导致疾病变得更加严重，还需要注重在饮食中摄入足够的水分。