吃辣的东西有可能会引起胃溃疡，也可能会引起急性胃炎、慢性胃炎或者十二指肠溃疡。

过于辛辣的食物可能会直接刺激到胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿糜烂引起溃疡。尤其是经常进食辛辣食物，并且饮食生活不规律的患者，发生上述疾病的可能性较大。

为了缓解症状，需要调整患者的饮食结构，避免进食过辣、过甜、过冷、过热、过于粗糙的食物，减少对胃黏膜的损伤。有利于症状的恢复。同时也需要给患者使用药物治疗，包括奥美拉唑、泮托拉唑、阿莫西林等药物。