胰腺炎出院后不建议吃辣椒。辣椒属于刺激性较大的食物，会刺激肠胃、胃酸分泌增多，对胰腺炎的恢复没有好处。

除了不能吃辣椒、花椒、咖喱，烟酒等刺激性的食物也不可以食用，油腻性的食物也不适合吃，比如肥肉、油炸食品、花生、芝麻、核桃等。因为较油腻的食物会促进胆汁分泌，而胆汁又会激活胰腺中的消化酶，会导致胰腺炎复发。

胰腺炎出院后，饮食调理尤为重要的。不可暴饮暴食，要少量多次进食，如果不注意控制饮食，有可能导致胰腺炎复发，加重原有的病情。