突然出现手抽筋像鸡爪一样，主要是由于以上这些因素而导致的：

1.可能是由于发生了神经系统病变而引起的，发生这种疾病时就会导致患者常有抽搐的表现，疾病越严重，抽搐的情况越频繁。

2.可能是由于缺钙而导致的，缺钙会导致患者出现此种异常的现象，长期反复发作时要及时到医院就诊，要完善相关的检查并且要采取对症治疗。

平时在饮食上可以多吃一些营养健康的食物，保证营养摄入均衡、全面，可以促进身体的健康，也能够防止疾病的发生以及发展。