肚子不饿却出现咕咕叫，与肠道功能紊乱、肠道菌群紊乱、急性肠炎这些肠道疾病有关。

肠道功能紊乱与精神因素有关，当精神过度紧张、焦虑时，会导致肠道功能受到损伤，引起蠕动出现亢进，肠道中的水分和气体，随着肠道的蠕动引起咕咕叫声；当肠道的内环境出现失调，有害的菌群与食物中的残渣发生化学反应，产生过多的气体，引起肠道出现咕咕的叫声；这两种情况都和肚子饥饿没有关系。

存在有急性肠炎时，由于肠道中有炎症因子刺激，会分泌过多的肠液，肠道水分增加，蠕动亢进引起咕咕的叫声。