1岁宝宝脸色发黄可能是饮食因素、贫血、肝胆疾病等原因引起的。

如果给宝宝吃过多胡萝卜、南瓜、西红柿、橙子等食物会引起胡萝卜素血症，导致脸色发黄，改变饮食结构，这种症状可以逐渐恢复正常，不需要特殊给予处理。

宝宝吸收能力比较差，经常挑食、偏食，摄入的营养物质不足，可能会引起严重的贫血从而导致脸色发黄，一般是缺铁性贫血。

存在肝胆方面疾病，例如急、慢性肝炎、胆囊炎也会出现黄疸，导致脸色发黄的表现。