喝大蒜冰糖水可以缓解支气管炎、上呼吸道感染、肺炎等疾病引起的咳嗽症状，但很难达到治疗的效果。

这是因为大蒜中含有大蒜素，是天然的抗菌药物，同时冰糖具有润肺、止咳、化痰的效果。因此，喝大蒜冰糖水可以缓解咳嗽症状，可以将大蒜切碎后，与冰糖一起煎服。

需要注意的是由细菌、病毒感染等引起的咳嗽，单纯服用大蒜冰糖水很难达到治愈，应以抗菌药物治疗为主，同时辅以止咳、化痰、平喘的药物治疗。