膀胱癌晚期的患者，饮食方面有以下几个禁忌：

一、高脂肪类的饮食要减少摄入或者禁止摄入。因为脂肪过高的饮食，可以促进膀胱癌的发生以及发展。

二、一些过于刺激性的饮食，例如过热、过凉或者是过于辛辣的饮食。因为这类饮食对于患者的胃肠道黏膜可以造成损害，而晚期膀胱癌的患者多是以化疗、靶向治疗、放疗为主的综合治疗，这些治疗也可以对于患者的胃肠道黏膜造成损害。

三、晚期膀胱癌患者如果出现肝功能的损害，还需要注意禁食一些蛋白质含量过高的饮食。