甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量。同时，肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中储存。

甘油三酯与动脉粥样硬化性心脏病的风险是密切相关的，在他汀治疗有效降低低密度脂蛋白胆固醇后，甘油三酯增高成为心血管病剩留风险的重要组分。

有效管理甘油三酯，对进一步降低心血管系统风险，减少心血管疾病的发病与致死、致残率具有重要的意义。所以，如果甘油三酯的水平超过了1.7mmol/l，则需要改变生活方式，控制饮食，增加运动。如果超过2.26mmol/l，则表示甘油三酯偏高，需要服药以防病变。