喝完酒后腿发软，可能的原因是酒精麻痹了神经，导致神经的痉挛，引起腿部肌肉失神经支配，导致走路时出现明显的腿软。

走路不稳，也可能是喝酒后导致体内机体的水钠代谢紊乱，引起低钾、低钠血症，导致全身肌肉无力、腿软，同时，酒精刺激引起肌肉的肌酸分泌过多，也会引起肌肉水肿，肌肉痉挛导致腿部没劲。

或者是饮酒之后出现的低血糖反应，表现为全身无力、双腿发软、心慌等症状。