肝火旺的症状，主要可见头晕、头痛、头胀、面红目赤、咽干、口苦、咽喉干痒、双目干涩、视物模糊、小便黄赤、大便干结、耳鸣、耳聋，甚至还可以见到胸肋部疼痛、烦躁易怒、惊悸不安、失眠多梦、油头垢面等。

同时还表现为肝经循行部位的一些症状，比如在男性可以见到阴囊部肿胀疼痛，女性可以见到月经失调、经量增多、颜色暗红等。

饮食上喜食肥甘厚腻、爱饮酒、情绪上比较爱生气。肝火旺主要跟生活不规律、爱发脾气以及肝阴虚等关系密切，一些高血压患者可能也有这一类的症状。