牙周病和牙体牙髓病的区别有：

1.牙周病是指发生在牙周支持组织，如牙龈、牙周膜、牙槽骨和牙骨质的各种疾病。牙体牙髓病是指发生在牙体硬组织和牙髓组织的疾病。

2.牙周病的主要症状包括牙龈红肿、出血、牙根周围形成牙周袋、牙槽骨发生吸收，牙齿出现松动、移位等。牙体牙髓病的临床表现为牙冠缺损、过小牙、过大牙、釉质发育不全、矿化不良、牙本质过敏症、牙髓炎、根尖周炎等。

3.牙周病的治疗方法有龈上洁治、龈下刮治、根面平整术、牙周植骨术等手术。牙体牙髓病的治疗方法包括应用复合树脂、玻璃离子水门汀等修补龋损，进行根管治疗，解除疼痛等。