吞咽困难、咽喉肿痛不可以吃发物。

发物是指具有刺激性或者蛋白质含量比较高的食物，常见发物有蘑菇、香菇、带鱼、虾、螃蟹、荔枝、鸡肉及鹅肉等，患者出现吞咽困难、咽喉肿痛的症状通常是由于急性扁桃体炎、急性咽炎、扁桃体周围脓肿等疾病引起，如果食用发物容易加重病情。

患者可以食用一些清淡、易消化、清热解毒的食物，多喝温水，注意保持室内空气清新湿润，远离雾霾、粉尘等容易诱发咽喉疾病的环境，多休息，注意保暖，避免着凉感冒加重病情，症状明显时还需及时就诊。